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湯鍋廠家
湯鍋，指屠宰場用的煺毛的大鍋；也指屠宰場。
1、指屠宰牛、馬等大牲畜的場所。
《醒世姻緣傳》第七九回：“再說一個楊司徒奉差回家，撞見兩個回子，趕了百十只肥牛，往北京湯鍋里送?！崩仙帷恶橊勏樽印匪模骸袄M城來，賣給湯鍋，也值十幾多塊一頭?！焙迫弧兑黄ナ菁t馬》：“這牲口還能使，我不能為了好看，為了排場，讓一個能用的牲口進湯鍋?！本唷逗[》第二章七：“反正早晚把你送到湯鍋子上去就是了，你就放心吧?！盵1]
2、指云南等地的一種美食，多為牛羊肉等腥氣肉類。
3、煲湯用的鍋具，材質一般為不銹鋼、鋁、鈦的。
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